En un trabajo articulado entre la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Desarrollo Empresarial, se aúnan esfuerzos para que los protagonistas de los territorios fortalezcan sus iniciativas productivas desde sus oficios, sabores, historias y paisajes; es así que, una de estas iniciativas es la del fortalecimiento a la Ruta Turística del Queso Paipa, desde  procesos participativos con actores locales,  que integra los municipios de Paipa, Sotaquirá, Cómbita, Tuta y Oicatá, para brindar una completa experiencia a los turistas que elijan esta alternativa en su visita a Boyacá.

En un trabajo de acercamiento y recorrido por los municipios de la Ruta, la secretaria de Desarrollo Empresarial, Elianeth Gómez y el secretario de Turismo, José David Aparicio, junto con sus equipos técnicos, brindaron asesoría a empresarios de la zona, con el fin de orientar sus establecimientos hacia el cumplimiento de las normas técnicas sectoriales de calidad y sostenibilidad, con lo cual se garantiza la prestación efectiva de los servicios turísticos ofrecidos, como el caso de hospedaje, talleres vivenciales, recorridos por las fincas productoras de leche y las fábricas de Queso Paipa, que permiten fortalecer de esta manera emprendimientos y puesta en valor del patrimonio, hacia estrategias productivas de desarrollo local.

“Desde el gobierno Creemos en Boyacá, promovemos economías locales desde productos Soy Boyacá, y el posicionamiento del lema comercial Boyacá es Para Vivirla, implementando estrategias de turismo sostenible, que involucren a los protagonistas de estos procesos desde la apropiación de su identidad, que se sostengan en el tiempo y que ofrezcan resultados favorables para las economías locales”, afirma David Aparicio, secretario de Turismo del Departamento.

El acompañamiento de los profesionales de las secretarías de Turismo y Desarrollo Empresarial, es fundamental para desarrollar un producto de alta calidad y con impacto positivo, según lo afirman algunos de los empresarios visitados durante el recorrido.