Conformada por 10 municipios, reúne características propias de la cultura boyacense, sus tradiciones y diversidad.

Márquez es una de las 13 provincias de Boyacá y está ubicada hacia el centro sur del territorio, entre valles del paisaje andino, sobre los 2000 m.s.n.m. 

Los 10 municipios que la conforman son: Boyacá, Ventaquemada, Jenesano, Nuevo Colón, Turmequé, Úmbita, Viracachá, Ramiriquí, Ciénega y Tibaná. 

“Estas poblaciones reúnen las características propias de la cultura boyacense, cuentan con importantes y hermosos recursos naturales, comunidades anfitrionas con una gran vocación de servicio, gastronomía típica deliciosa y una variedad de planes para todos los gustos”, comentó Laura Andrea Bello, secretaria de Turismo de Boyacá. 

Márquez es también un destino que invita a recorrer la historia y las tradiciones que marcaron el inicio de muchas costumbres actuales; todos sus municipios son reconocidos por sus aportes a la gastronomía, la agricultura, la ganadería y la producción láctea, así como a la producción de y transformación de fibras naturales como el fique, la paja blanca y la gaita, en bellas piezas artesanales.  

Gastronomía

El maíz es importante, ya que es la base de muchas preparaciones tradicionales, y es herencia cultural indígena. 

Entre estas encontramos las ‘milagrosas’ o arepas de Ramiriquí, los envueltos de Ventaquemada y algunos amasijos como las garullas de Jenesano y Turmequé; también algunas bebidas como la chicha que se consigue en todos los municipios de la zona.

En Viracachá se puede disfrutar de las mazorcas de agua o jutes, también a base de maíz, mientras que en toda la Provincia preparan postres, sopas, trucha, carnes, picadas y el tradicional cocido boyacense. 

Agricultura 

Esta es una de las actividades que resaltan a lo largo y ancho de la geografía de la Provincia, gracias a la producción de tubérculos y granos como la papa, el haba, el frijol, el maíz y la cebolla; en otro importante renglón económico, se encuentra la producción de frutales. 

Todos estos productos son utilizados tanto en preparaciones gastronómicas, como para el turismo, pues existen lugares que comparten aquellos saberes con sus visitantes.

Festividades

Existen icónicos festivales y celebraciones que se encargan de resaltar y preservar saberes, tradiciones y la cultura de la región, integrando a comunidades y turistas en entornos de sano esparcimiento. 

Algunas de las más representativas son: Festival Internacional del Maíz en Ramiriquí, Feria de la Mitaca, Feria del Campesino en Úmbita y Festival del Fique y la Alpargata en el municipio de Boyacá. 

Adicionalmente, durante los diferentes meses del año, se celebran festividades religiosas, aguinaldos, fiestas patronales y culturales, en los 10 municipios de la Provincia. Por ejemplo, Ferias y Fiestas en Honor a la Virgen del Buen Consejo en Jenesano (enero), Ferias y Fiestas en honor a Nuestra Señora de la Antigua en Nuevo Colón (enero), Fiestas patronales en Honor a Nuestra Señora de Chiquinquirá, San Antonio de Padua y Santa Lucía en Viracachá (febrero), Peregrinación al Señor de los Alabastros en Ramiriquí (marzo), Festival Cultural y Artístico en Homenaje a Virgen del Rosario en Turmequé (septiembre), la Semana Santa, entre otras. 

Ecoturismo

Otro de los renglones fundamentales en cada rincón de esta Provincia es este, donde abundan los planes para salir a disfrutar de la naturaleza y estar en contacto con las enriquecedoras historias y relatos que cuenta cada municipio.

Las actividades que se destacan son caminatas a la Laguna La Calderona en Ciénega, el Sendero del Oso en Tibaná y el Parque Ecológico Oasis el Endrinal en Ramiriquí.

_{Fuente: UACP - Sec. Turismo Boyacá}